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Antipasti- Lumache alla Borgogna 14.00
- Carne salada fatta in casa con olio extra vergine Zonta 10.00
- Prosciutto crudo San Daniele 18 mesi 10.00
- Gamberi sbollentati serviti con sedano, pomodoro, olive taggiasche 10.00
- Flan di stagione 10.00
-Terrina di faraona con pane ai fichi 10.00
Primi Piatti
- Pappardelle con ragout di vitello tagliato a punta di coltello 11.00
- Agnolotti con tartufo in stagione 12.00
- Gnocchi di patate ripieni di zucca con mandorle e formaggio 11.00
- Gnocchi di patate ripieni di gorgonzola con speck croccante 11.00
- Tagliolini al pomodoro fresco e basilico 12.00
- Agnolotti in brodo 11.00
- Canederli con vitello 10.00
- Zuppa di cipolle 10.00
Le paste sono fatte a mano con 30 tuorli d'uovo per kg di farina..
Secondi Piatti
- Guanciale di vitello al fondo bruno 14.00
- Rognoncini di vitello trifolato servito con polenta 14.00
-Trippa alla parmigiana 13.00
- Lumache alla Borgogna 14.00
- Gamberi sbollentati serviti con sedano, pomodoro, olive taggiasche 16.00
- Carne salada fatta in casa con olio extra vergine Zonta 14.00
-Baccalΰ alla Vicentina 16.00
...............alla brace di legna................
- Tagliata di femmina di razza Charolaise allevata con fieno (per 2/3 persone kg 1,000/1,100) 6,00 hg
-Filetto 25.00
-Contorni a scelta al carrello 4.00
-Dessert a scelta al carrello 6.50
-Caffθ pura arabica 1.50
-Coperto e servizio 3.50
]Il nostro pane θ fatto rigorosamente in casa con farina di Verona a km 0.
